Мастер-класс для наших студентов от бренд-шефа компании ООО «АЙЭФСИЭМ ГРУПП»

27 ноября в учебно-производственных мастерских, в рамках реализации проекта Создание центра профессионально-практической подготовки в области индустрии питания «Кухня управления будущим», прошло очередное мероприятие. Для педагогов и студентов по профессии «Повар, кондитер» и специальности «Поварское и кондитерское дело» состоялся мастер-класс от бренд-шефа компании ООО «АЙЭФСИЭМ ГРУПП» Журавлева Антона Аркадьевича (г. Москва).

Тема мастер-класса: «Субпродукты — новый тренд».

Бренд-шеф продемонстрировал приготовление 3 блюд:

- Тартар из говяжьего сердца;

- Риет из куриной печени и утки;

- Говяжья печень с ризотто и соусом.

Ребята смогли узнать секреты кулинарного мастерства по приготовлению блюд из субпродуктов от профессионала, перенять опыт и задать интересующие вопросы. В течение всего мастер-класса Антону помогали студенты группы 3ПК1-9-22 Богданов Данила, Лозовская Виктория, а также студент группы 2ПК2-9-23 Черкасов Евгений. 

Участие в таком мероприятии расширяет возможности для профессионального роста студентов. И это отличная возможность увидеть, как работает ПРОФЕССИОНАЛ СВОЕГО ДЕЛА!. 

Все приготовленные блюда были продегустированы и оценены на высший бал!

Благодарим компанию ООО «АЙЭФСИЭМ ГРУПП» за сотрудничество и организацию данного мероприятия!

 ,