Дорога к мастерству
С 2016 года в городе Ачинске проходит профессиональная олимпиада для школьников западной группы территорий Красноярского края “Дорога к мастерству” (JuniorSkills).
Цель проведения олимпиады – создание модели ранней профориентации и основ профессиональной подготовки школьников, формирование экспертного сообщества и системы соревнований по основам профессионального мастерства среди школьников с элементами методики JuniorSkills.
Участники олимпиады демонстрируют практическую подготовку и основы профессиональных умений.
Документы олимпиады 2022 года.
Образец заявки Скачать
Олимпиадные площадки Смотреть
Конкурсные задания:
1. Предпринимательство См.
2. Выпечка хлебобулочных изделий для детей с ограниченными возможностями здоровья См.
3. Кулинарное дело См.
4. Кондитерское дело См.
5. Поварское дело См.
6. Хлебопечение См.
7. Швейное дело для детей с ограниченными возможностями здоровья См.
14 февраля, в швейной мастерской № 200М прошёл мастер-класс для участников профессиональной олимпиады «Дорога к мастерству», с элементами соревнований JuniorSkills, компетенция: Швейное дело (для учащихся с ограниченными возможностями здоровья). На мастер-классе разобрали особенности изготовления сумки-шоппера. Участники с наставниками ознакомились с олимпиадной площадкой компетенции, задали вопросы по ньюансам пошива шоппера. Мастер производственного обучения – Шипилова Светлана Александровна, ответила на вопросы и показала трудовые приёмы, использованные при изготовлении сумки. Всего было 6 наставников и 6 будущих участниц.
16 февраля для участников профессиональной олимпиады «Дорога к мастерству» по компетенции Поварское дело был проведен мастер-класс «Приготовление зраз картофельных». Мастер-класс провели преподаватель Дидиченко И.О. и мастер производственного обучения Даниленко О.В. В мастер-классе приняли участие школьники Ачинского кадетского корпуса, СШ N 5 МБОУ «СШ№ 18, МОУ Лицей № 1 МБОУ СШ №13, Ачинской Мариинской гимназии. Школьники познакомились с технологией приготовления конкурсного блюда олимпиады «Зразы картофельные», познакомились с оборудованием лаборатории, получили ответы на вопросы по подготовке к олимпиаде и регламенту выступления.
21 февраля, преподаватель Сидорова О.В., провела мастер-класс для участников Профессиональной олимпиады для школьников «Дорога к мастерству» (с элементами методики Junior Skills) по компетенции «Выпечка хлебобулочных изделий» для учеников с ограниченными возможностями здоровья по теме «Приготовление кекса весеннего». Учащимся показан способ формования теста для кекса Весеннего, покрытие помадкой поверхности выпеченного и остывшего кекса. В мастер-классе приняли участие 5 школ г. Ачинска: МБОУ Средняя школа №4, ММБОУ Школа №16 им. Героя Советского Союза И.А. Лапенкова, МБОУ Средняя школа №5 им. Марачкова А.О., МБОУ Средняя школа №18, КГБОУ Ачинская школа №3. Ребята и их наставники внимательно смотрели за приемами работы с тестом и приготовлением помадки, обращали внимание на консистенцию отделочного полуфабриката, способы работы с тестом, оборудованием. Подробно обсудили критерии оценивания качества готового изделия.
25 февраля проходила профессиональная олимпиада для школьников «Дорога к мастерству» с элементами методики Junior Skills по компетенции: Хлебопечение. Участие приняли учащиеся из МОУ Лицей № 1, МБОУ «Средняя школа №4», КГБОУ «Ачинский кадетский корпус», МБОУ «СШ № 18», МБОУ «СШ № 5», ММБОУ «Школа №16 им. Героя Советского Союза И. А. Лапенкова», МБОУ «Школа № 15», Ачинская Мариинская гимназия.
Учащиеся школ должны были произвести формование классических бриошь и бриошь с начинкой массой 0,05 кг. Работа выполнялась вручную. На выполнение работы давалось 2 часа. Все участники справились с поставленной задачей, показали все свои умения и мастерство. Бриоши получились красивые, ароматные и вкусные. Постарались на славу.
Учащиеся школ должны были произвести формование классических бриошь и бриошь с начинкой массой 0,05 кг. Работа выполнялась вручную. На выполнение работы давалось 2 часа. Все участники справились с поставленной задачей, показали все свои умения и мастерство. Бриоши получились красивые, ароматные и вкусные. Постарались на славу.
1 марта учащиеся школ г. Ачинска приняли участие в Профессиональной олимпиаде «Дорога к мастерству» с элементами соревнований Junior Skills по компетенции: Выпечка хлебобулочных изделий (для учащихся с ограниченными возможностями здоровья).
Ответственный за площадку и проведение олимпиады Сидорова Ольга Владимировна (преподаватель КГБПОУ АТЭТ). В соревнованиях приняли участие 5 школ такие как МБОУ «СШ №18», МБОУ «СШ №4», КГБОУ «Ачинская школа № 3», МБОУ «СШ № 18», ММБОУ «Школа №16 героя Советского Союза И.А. Лапенкова». Конкурсное задание: произвести формование, окончательную расстойку, выпечку и отделку поверхности помадкой кекса весеннего массой 0,2 кг. Эксперты оценивали такие показатели как форму кекса, состояние поверхности, вид в изломе, массу кекса Весеннего. При работе учащихся отмечали соблюдение правил гигиены, поддержание чистоты рабочего места, умение пользоваться инвентарем при работе со сдобным тестом.
Ответственный за площадку и проведение олимпиады Сидорова Ольга Владимировна (преподаватель КГБПОУ АТЭТ). В соревнованиях приняли участие 5 школ такие как МБОУ «СШ №18», МБОУ «СШ №4», КГБОУ «Ачинская школа № 3», МБОУ «СШ № 18», ММБОУ «Школа №16 героя Советского Союза И.А. Лапенкова». Конкурсное задание: произвести формование, окончательную расстойку, выпечку и отделку поверхности помадкой кекса весеннего массой 0,2 кг. Эксперты оценивали такие показатели как форму кекса, состояние поверхности, вид в изломе, массу кекса Весеннего. При работе учащихся отмечали соблюдение правил гигиены, поддержание чистоты рабочего места, умение пользоваться инвентарем при работе со сдобным тестом.
1 марта в техникуме (корпус 1) проходила ежегодная профессиональная олимпиада для школьников «Дорога к мастерству», компетенция «Предпринимательство».
Участники представляли свои бизнес-планы, защищали их и отвечали на вопросы экспертов.
В этом году бизнес-идеи были не менее интересные, чем в прошлые годы, это: студия аэродизайна, музыкальный магазин и студия звукозаписи, изготовление пазлов и даже открытие детского сада.
Хочется отметить, что в этом году одним из экспертов выступал выпускник техникума, 2019 года, по специальности Коммерция, Татаркин Кирилл. В 2018 году Кирилл был участником регионального чемпионата Красноярского края WorldSkills Russia «Молодые профессионал», компетенция «Предпринимательство». В данный момент Кирилл занимается предпринимательской деятельностью именно того проекта, который представлял на чемпионате.
Участники представляли свои бизнес-планы, защищали их и отвечали на вопросы экспертов.
В этом году бизнес-идеи были не менее интересные, чем в прошлые годы, это: студия аэродизайна, музыкальный магазин и студия звукозаписи, изготовление пазлов и даже открытие детского сада.
Хочется отметить, что в этом году одним из экспертов выступал выпускник техникума, 2019 года, по специальности Коммерция, Татаркин Кирилл. В 2018 году Кирилл был участником регионального чемпионата Красноярского края WorldSkills Russia «Молодые профессионал», компетенция «Предпринимательство». В данный момент Кирилл занимается предпринимательской деятельностью именно того проекта, который представлял на чемпионате.
2 марта 2022 года состоялась олимпиада для школьников «Дорога к мастерству» (с элементами методики JuniorSkills) по компетенции: Поварское дело. В олимпиаде приняли участие школьники Ачинского кадетского корпуса, МБОУ «СШ№ 18, МОУ Лицей № 1, МБОУ СШ №5 , Ачинской Мариинской гимназии. Школьники показали свои умения в приготовлении блюда «Зразы картофельные».
10 марта, в швейно-вышивальной мастерской № 200М, прошла профессиональная олимпиада для школьников ЗГТ Красноярского края «Дорога к мастерству» (с элементами соревнований JuniorSkills), в компетенции «Швейное дело».
В компетенции приняли участие 4 школьницы города Ачинска, в возрасте от 14 до 16 лет. Задание конкурса в этом году – пошив экосумки, с которым они отлично справились. Экспертами были педагоги швейного дела в техникуме и предприниматели в швейном бизнесе: Азарова Татьяна Ивановна- преподаватель, Шипилова Светлана Александровна – мастер производственного обучения, Боербах Татьяна Владимировна – руководитель ателье «Дефиле», Анфёрова Екатерина Викторовна – руководитель нового швейного цеха массового пошива ИП Анфёрова Е.В.
16 марта состоялась торжественная церемония закрытия VII Профессиональной олимпиады для школьников ЗГТ Красноярского края «Дорога к мастерству» (с элементами методики Junior Skills).
Всего на площадках техникума, в олимпиаде приняли участие 45 учащихся школ города Ачинска.
Всем участникам олимпиады были вручены сертификаты участников, а победители были награждены дипломами и памятными призами.
Всего на площадках техникума, в олимпиаде приняли участие 45 учащихся школ города Ачинска.
Всем участникам олимпиады были вручены сертификаты участников, а победители были награждены дипломами и памятными призами.
